Traverses - n° 12

Conquérir et consolider le marché du café de qualité, entre dynamiques communautaires et contraintes du marché international - Avancées et défis des coopératives caféières boliviennes

Chauveau, Christophe | Cicda décembre 2002. 26 p.

Obtenir des prix rémunérateurs est une condition de survie de l’agriculture familiale. Sur les grandes productions d’exportation, soumises à une forte concurrence mondiale, cela implique de garantir une production de qualité et de savoir négocier avec les importateurs. Les coopératives paysannes sont-elles à même d’assurer un tel rôle, et à quelles conditions ? Ce texte décrit et analyse l’expérience des coopératives caféières boliviennes, et l’appui que Cicda leur a apporté.

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